Bisnis Makanan

Peluang Bisnis Es Doger

Minuman nikmat yang paling “PAS” sebagai pelepas dahaga, salah satunya adalah  Es Doger. Es Doger yang dikenal sebagai minuman khas Bandung ini, kini mudah ditemui di kota Jogjakarta atau bahkan kota-kota besar lainnya. Es doger terbuat dari es serut yang dicampur dengan santan matang, sirup dan serutan kelapa muda. Minuman ini disajikan bersama pacar cina yang direbus, ketan hitam, tape singkong dan susu kental manis. Es doger  terasa lebih nikmat bila ditambahkan dengan buah avokad, melon atau nangka. Untuk dapat menghasilkan es doger dengan kualitas baik, maka gunakan buah kelapa muda dengan daging yang lumayan tebal, tape singkong dan ketan hitam pilihlah yang segar. Pilih pula kelapa parut yang tidak terlalu tua agar es yang dihasilkan lebih terasa gurih.