Bisnis Makanan

Peluang Usaha Soto Kaki Lima

Salah satu warung soto di Yogyakarta yang selalu ramai pembeli adalah Soto Ayam Pak Man. Saat ini Pak Man telah memiliki satu cabang yang berada dikawasan kampus Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) yang selalu ramai didatangi para penggemar soto ayam. Dalam meracik bumbu sotonya, Pak Man dibantu oleh istrinya memiliki resep rahasia yang diolahnya sendiri. Bumbu yang digunakan untuk membuat soto ayam atau sapi diantaranya adalah garam, merica, bawang putih, bawang merah , daun jeruk, daun bawang, daun seledri dan daun salam. Selain potongan daging, soto juga dilengkapi bahan lain seperti tauge, soun, kol, kerupuk atau emping, dan yang khas Wonosari atau Jogja diberi tambahan lenthuk (sejenis perkedel yang terbuat dari singkong).