Laba Manis Dari Bisnis Es puter Tempo Doeloe

Di temui di rumah produksinya yang terletak di Jalan Simo Katrungan Baru No. 34, Surabaya, Andrew Sunyoto (23) merupakan salah seorang pengusaha es krim di Kota Pahlawan yang tertarik mengangkat kuliner es puter Tempo Doeloe sebagai produk unggulan yang Ia pasarkan ke khalayak ramai. Ketika ditemui tim bisnisUKM pada Kamis (7/2) yang lalu, Ia menuturkan bahwa awalnya Ia tertarik menekuni bisnis es puter karena sang ayah. “Setelah lulus dari bangku SMA, saya dikenalkan oleh ayah cara membuat es puter, kemudian saya berpikir ingin memiliki usaha serupa dengan kemampuan sendiri,” kenang Andrew.

Mengawali bisnisnya pada tahun 2012 silam, Andrew sengaja mengangkat Es Puter Tempo Doeloe sebagai nama usahanya. Berbekal resep turun temurun dari warisan sang ayah, Andrew kemudian mulai bereksperimen dan memodifikasi resep asli dari sang ayah dengan varian rasa yang lebih beragam. “Saya terus belajar dan mengembangkan cara membuat varian rasa sampai akhirnya menemukan 12 rasa yang menjadi ciri khas Es Puter Tempo Doeloe, yaitu rasa cokelat, moka, kelapa muda, alpukat, nangka, oreo, tape ketan hijau, kacang hijau dan juga nanas,” ungkap mahasiswa yang sedang menyelesaikan tugas skripsinya ini.

Tinggalkan komentar