Mas, sebenarnya hobiku adalah jalan-jalan dan menikmati kuliner. Di wilayah Timur, terutama di Sulawesi, kami memiliki kecenderungan yang tinggi terhadap kuliner. Citra rasa kami memiliki standar yang cukup tinggi. Misalnya, orang Timur cenderung memanfaatkan kualitas bahan baku untuk menyajikan hidangan. Bumbu menjadi pelengkap, tetapi fokus utama kami adalah pada kualitas bahan bakunya.
Sebagai contoh, kuliner asli Sulawesi, seperti bakaran ikan, menggambarkan ciri khas kami. Ikan yang dijual di sana mampu bertahan lama, bahkan dari masa ke masa. Legenda mengenai ikan di sekitar Tugu Utara masih bertahan hingga saat ini. Bahkan, ada beberapa tempat lain yang telah berdiri sejak lama dan masih tetap eksis.
Kami selalu berusaha untuk memaksimalkan kualitas bahan baku dalam setiap hidangan, lebih dari sekadar bergantung pada bumbu-bumbu sebagai pelengkap.