Kalau kopi yang lolos ekspor saat ini, biasanya lebih mengedepankan cita rasa dan karakter yang disukai. Sekedar ekspor tanpa karakter khusus juga bisa dilakukan, tetapi harganya akan mengikuti standar pasaran kopi dunia. Namun, ketika mencapai tingkat specialty, harganya menjadi hasil…
Jadi, di Kabupaten Sleman, sebelum erupsi Merapi pada tahun 2010, kebun kopi mencapai sekitar 850 hektar. Namun, setelah erupsi, sekitar 90 persen dari lahan tersebut terkena dampak, menyisakan sekitar 50 hektar. Alhamdulillah, kami mulai menanam kembali, dan saat ini luas…
Bagi pemula di bisnis kuliner, persaingan terasa kuat, tapi bagi yang berpengalaman, ini komunitas. Awalnya, pertanyaan seputar Wi-Fi muncul, kebanyakan dari siswa muda. Target saya bukan hanya mereka; yang saya bidik adalah kalangan mapan dengan minat pada atmosfer kami. Maaf,…
Pertama, Kopi Jos yang saya miliki merupakan kreasi asli dari Jogja yang saya produksi secara independen. Kopi Jos mengangkat kearifan lokal Kota Jogja, menjadi bagian integral dari produk otentik yang merefleksikan esensi dari Jogja. Produk-produk saya lebih merupakan pengembangan dari…
Di sini, kami memiliki lima jenis kopi, yang dikenal: kopi lanang, kopi arabika, kopi robusta, kopi jahe, dan kopi luwak. Semua kopi ini diproduksi secara independen, berasal dari kebun sendiri maupun dari kebun petani sekitar kami. Sebagian besar petani di…