Berawal dari obrolan santai dengan para pembudidaya serta pembenih ikan air tawar di wilayahnya, Bapak Aray D Harjunatin (45) memperoleh ide untuk memanfaatkan surplus komoditi ikan (anakan/ baby) nila menjadi olahan makanan yang bernilai jual tinggi. Di rumahnya Godean Sleman, Pak Aray mengolah anakan nila menjadi keripik yang renyah dan bercita rasa khas. Bulan November 2009 menjadi langkah awal bagi Pak Aray merealisasikan idenya tersebut dengan menggunakan bendera BALIBU. Langkah yang dilakukan sarjana pendidikan akuntasi tersebut menjadi solusi bagi para petani di wilayahnya yang sering terkendala proses budidaya dan pemasaran.
Saat ini, menggunakan 4 bahan baku, yakni nila, lele, bandeng, dan tuna, Pak Aray mampu memproduksi aneka varian olahan yang tidak hanya lezat, tetapi juga berprotein tinggi. Bukan menjadi rahasia lagi jika saat ini memang sedang digalakkan kampanye ‘ayo makan ikan’ oleh berbagai pihak terkait. Hal itu tidak lain karena kandungan gizi, protein, serta omega3 yang terkandung dalam ikan sangat tinggi, sehingga cocok untuk pertumbuhan anak maupun orang dewasa. “Alasan itu pula yang menjadikan saya tidak berhenti melakukan inovasi olahan ikan sampai dengan saat ini,” imbuh Pak Aray mantap.
